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美味实惠的几道家常菜,好吃不油腻,简单易做,营养解馋又下饭

鱼豆豆

成分:豆类;大蒜;生姜;洋葱;腌辣椒;盐;尖酸刻薄;白砂糖;芝麻油;鸡精;

做法:

1.用淡盐水浸泡豇豆,冲洗干净,选择两端,然后从中切一把刀。在锅中煮半锅水,放入一茶匙盐,然后滴两滴食用油。将豇豆放入溺水中约两分钟。

2.拿起水芸豆,立即浸泡在冰水中冷却。冷却后,将芸豆沥干并沥干,切成段,并将盆放大,放入盐和鸡肉调味料。

生姜和大蒜,切碎的葱花,切碎的葱花,切碎的胡椒粉,都放在一个小碗里;锅里的油很热,倒入一个小碗里来刺激香气。

4.在热油调味碗中加入1汤匙盐,1汤匙香醋,2汤匙酱油,1汤匙芝麻油和少许鸡精。倒入凉爽的芸豆中搅拌均匀。

糖醋章鱼

4勺米醋,5勺水,1勺胡椒,1勺白糖,1勺料酒,1个八角形,1茶匙盐,适量洋葱,适量生姜适量淀粉,2汤匙酱油; >

做法:

1.清洁章鱼,切开切片,加入盐,腌15分钟。一勺料酒,两汤匙酱油,三勺白糖,四汤匙醋和五汤匙水制作糖醋酱。将干燥的淀粉与鱼段均匀地取出。

2.将锅中的油加热,放入鱼段,然后煎至金黄色至另一侧。双方都炒到金黄色。

3.在锅中加入一些油,在洋葱,胡椒,八角茴香上加入生姜片,炒辣椒,然后放入鱼中。

4.倒入酸甜酱,煮沸,转小火,盖上盖子10分钟,汤浓时,即可煮。

酸辣鸡

食材:鸡肠,鸡心,2匙油,少许盐,小鸡肉,少量酱油,适量酒,7-8干红辣椒,5-6小米辣椒,10腌辣椒,少许辣椒,生姜少许,大蒜,5个洋葱

做法:

1.用盐洗鸡3至4次,将水倒入锅中,去除多余的血液,切开鸡肠,切开心脏。

2.切好备用调味料,加热锅中的油,直至达到70%的热度,并将所有调味料(洋葱除外)在香鸡下炒熟。将鱼苗炒4到5分钟,然后将酒倒入酒中。

3.继续翻炒3分钟,加入酱油,盐,鸡精,在锅前倒入葱花,将其翻起来,然后开始平底锅,从锅中取出,酸,辣,凉,脆。

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