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家里请客吃饭,教你几道美味简单的家常菜,下酒下饭,朋友都夸赞

2019-08-31 00: 22: 00小爱生活

周末,约有几个朋友来到家里聚会,做几道好菜,来几瓶酒,谈生活,品味生活,也很好,今天,我教你做几个回家烹饪菜肴,美味营养,超级实用的娱乐客人,喜欢的朋友,你也可以尝试一下!

牛肉炖土豆

成分:

牛肉,土豆,洋葱,西红柿,胡萝卜,洋葱,生姜,酱油,料酒,白醋,白糖,黑胡椒(不需要放),盐

做法:

1.将牛肉洗净切成小块。将水在冷水中煮沸约3分钟,然后将其取出,用温水洗净,沥干水分,备用。

2.将洋葱,土豆和西红柿洗净,切成小块。

3,将油倒入锅中,然后加入牛肉,炒,然后加入适量的酱油,料酒和白醋。

4,然后放入切碎的洋葱,西红柿,然后加入适量的白糖,翻炒均匀。

5,加入黑胡椒粉,继续翻炒,搅拌均匀。

6,放入切碎的葱花和生姜,然后倒入适量的热水,煮沸约20分钟,然后变成小火,慢炖约一个半小时。

7.在炖煮过程中,加入切碎的土豆和胡萝卜,加入适量的盐,继续炖。

8.当牛肉柔软且汤厚时,你可以将它调味。

9.撒上一点葱花。

烹饪技巧

孝义在背景中看到了一些朋友说牛肉不易炖。在这里,我将与您分享一点烹饪技巧。当你煮牛肉时,加一些山楂或橘皮。加入山楂将加快牛肉的速度。炖,朋友可以尝试这样做。炖牛肉后,去掉山楂或橘皮。

香脊

配料:里脊500克,胡椒半汤匙,半汤匙盐,1个鸡蛋,5匙淀粉,3片生姜,1匙料酒。

做法:

1.将里脊洗净切成条状。加入料酒,生姜,胡椒粉和盐,拌匀,腌30分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,加入淀粉,胡椒粉和盐,然后加入适量的水,搅拌均匀后备用。

3.将腌制的里脊放入浅粉色的碗中,均匀混合。

4.将油倒入锅中。油热后,将里脊倒入糊状,煎至表面呈金黄色。去掉油。

5.油热继续加热至80%的热量,并且里脊肉被重新油炸直到表面变脆。取下控油器,将其放入盘子中,然后将其送去。

鱼香丸

成分:

碎肉(半脂肪和薄)200克;嫩糯米(捣碎)200g;鸡蛋1约45克;盐,鸡粉4g 1g;生姜,切碎的葱6g;辣椒2克;干淀粉8g腌辣椒,大蒜(切)25克15克; 6克,酱油4克,白糖,醋;料酒,鲜汤6克,小碗1个;水淀粉量;盐少许;食用油量

做法:

1.将切碎的皮肤洗净,然后挤出一些水(不要挤得太干)。

2.打蛋并搅拌均匀。

3.加入碎肉,盐,鸡粉,胡椒粉,淀粉,生姜,葱花,搅拌均匀,搅拌10分钟。

准备新鲜的汤和水淀粉;酱油和糖,醋和糖醋酱使用。

5.将油倒入火锅中,调节中火,用手抓住一块泥,来回摇动手,然后将泥浆放入球体中。当它在油盘中油炸成金黄色时,除去油。

6.在锅中放入适量的油,将切碎的大蒜和腌制的胡椒炒熟,加入盐,糖醋汁,搅拌均匀。

7.加入新鲜的汤,煮好的浓汤汤,加入盐,水淀粉,推出锅,撒上葱花,放在桌上。

大蒜粉馒头

成分:

大白菜,粉丝,大蒜,红辣椒,蚝油,酱油,香醋,盐,植物油

做法:

将卷心菜叶子清洗干净,分成四份。将风扇浸泡在水中5分钟,排干并放入蒸锅中备用。

2,将水加入锅中煮沸,放入白菜中煮沸。取出冷水并排干。将它放在带风扇的蒸锅中。

3,大蒜切碎,红辣椒切成段,在碗中加入蚝油,酱油,香醋,适量的盐和水制成果汁。

4,在锅中加入油,将大蒜加入小火中,翻炒,将调好后的汁倒入培养基中,翻炒至浓,关火,将蒜汁均匀地倒在白菜上,放入它进入蒸笼。蒸汽,蒸汽和蒸汽煮10分钟。

5,撒上锅的红辣椒部分点缀。

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周末休息,约几个朋友聚在家里,做几道好菜,几瓶酒,谈生活,品味生活,也很出色。今天,孝义教你做几顿饮料和晚餐,营养美味,招待客人超实用,喜欢的朋友,你也试试吧!

用土豆和西红柿炖牛肉

食品配料:

牛肉,土豆,洋葱,西红柿,胡萝卜,洋葱,生姜,酱汁,葡萄酒,白醋,白糖,黑胡椒(不需要放),盐

做法:

1.将牛肉洗净切成小块。在冷水中煮约3分钟。取下并用温水清洗。排干水以备后用。

2.将洋葱,土豆和西红柿洗净,切成小块。

3.将油倒入锅中加热。然后炒牛肉,加入酱汁,料酒和白醋。

4.然后加入切好的洋葱和西红柿,加入一些糖,均匀地炒。

5.加入黑胡椒,炒好。

6.放入切好的葱段和生姜切片,然后倒入一些热水,用大火煮沸约20分钟,然后转为低火煮约1.5小时。

7.在炖煮过程中,加入切好的土豆和胡萝卜,加入盐,然后继续炖。

8.当牛肉嫩而汤厚时,可以调味酱汁。

9.多撒一点洋葱。

烹饪技巧

小易看到一些朋友在后台留言说牛肉不容易炖。在这里,小怡为您分享了烹饪技巧。炖牛肉时,加入山楂或橘皮。山楂将加快炖牛肉的速度。朋友们可以尝试制作它。炖煮牛肉后,可以捞出山楂或橘皮。是。

Fried Ridge

配料:里脊肉500克,半汤匙胡椒粉,半汤匙盐,1匙鸡蛋,5匙淀粉,3片生姜和1匙料酒。

做法:

1.将里脊肉洗净切片。加入料酒,生姜片,胡椒粉和盐,腌30分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,加入淀粉,胡椒粉和盐,加入水。搅拌均匀,放在一边。

3.将固化的里脊放入浅粉碗中,均匀悬挂。

4.将油倒入锅中,加热油,然后倒入粘贴的里脊中,炸至表面呈金黄色。去除并控制油。

5.油热持续上升至80%的热量。倒入里脊肉,炒至酥脆。取出控油器并将其放入盘子中,然后将其食用。

玉香莲藕丸

食品配料:

肉粉(半脂)200克;嫩藕(切碎)200克;鸡蛋1约45克;盐,鸡粉4克1克;生姜粉,洋葱6克;胡椒粉2克;干淀粉8克;腌辣椒,大蒜(切碎)25克15克;酱油,白糖,醋6克,4克;料酒,鲜汤6克,小碗1个;水淀粉适量;一点盐;食用;适量的油

做法:

1.将莲藕去皮洗净,切成小块,挤出一些水(不要挤得太干)。

2.将鸡蛋搅拌均匀。

3.加入碎肉,盐,鸡粉,胡椒粉,淀粉,生姜,葱花,搅拌均匀,搅拌10分钟。

准备新鲜的汤和水淀粉;酱油和糖,醋和糖醋酱使用。

5.将油倒入火锅中,调节中火,用手抓住一块泥,来回摇动手,然后将泥浆放入球体中。当它在油盘中油炸成金黄色时,除去油。

6.在锅中放入适量的油,将切碎的大蒜和腌制的胡椒炒熟,加入盐,糖醋汁,搅拌均匀。

7.加入新鲜的汤,煮好的浓汤汤,加入盐,水淀粉,推出锅,撒上葱花,放在桌上。

大蒜粉馒头

成分:

大白菜,粉丝,大蒜,红辣椒,蚝油,酱油,香醋,盐,植物油

做法:

将卷心菜叶子清洗干净,分成四份。将风扇浸泡在水中5分钟,排干并放入蒸锅中备用。

2,将水加入锅中煮沸,放入白菜中煮沸。取出冷水并排干。将它放在带风扇的蒸锅中。

3,大蒜切碎,红辣椒切成段,在碗中加入蚝油,酱油,香醋,适量的盐和水制成果汁。

4,在锅中加入油,将大蒜加入小火中,翻炒,将调好后的汁倒入培养基中,翻炒至浓,关火,将蒜汁均匀地倒在白菜上,放入它进入蒸笼。蒸汽,蒸汽和蒸汽煮10分钟。

5,撒上锅的红辣椒部分点缀。

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